Kari listy
€ 1.90 – € 4.50
Čerstvé karí listy sú obľúbeným korením v indickej kuchyni. Listy sa orestujú na oleji ako základ pripravovaného pokrmu, čím vynikne ich špecifická vôňa a chuť. Majú sviežu vôňu, pripomínajúcu vôňu mandarínok a limetiek.
Kari listy sa získavajú z aromatickej dreviny Murraya koenigii, ktorá pochádza z južnej Indie a Srí Lanky. Patrí do čeľade routovitých (Rutaceae) a dorastá do výšky až 6 m.
V Európe sú považované za exotické korenie, ktoré dodáva pokrmom jemnú delikátnu chuť. Pri sušených listoch nie je príprava orestovaním nutná. Kari listy sú vhodné do zeleninových jedál, polievok, na jemnejšie druhy mäsa, oceníte ich aj pri výrobe čatní a rôznych druhov čalamád.
Zloženie: 100% Murraya koenigii
Použitie: Kari listy majú sviežu a ľahkú chuť a vôňu, ktorá sa hodí na jemnejšie druhy mäsa a do zeleninových jedál, čalamád a polievok. Nachádza uplatnenie aj vo fytoterapii. Kari listy nachádzajú široké uplatnenie aj v tradičnej indickej medicíne – ajurvéde.
Skladovanie: Uchovávajte v suchu a starostlivo uzatvárajte.
